由于连续两届食博会的成功举办，广东、江苏、吉林、大连、上海、天津等地竞相争夺第三届“食博会”的举办权。经国内贸易部和有关部门反复研究,最后确定第三届“食博会”仍在武汉举行。这一年,江苏南京也举办了“第三届食品博览会”，产生了在全国造成很大影响的两个“第三届”现象.《北京青年报》、中央电视台对此事都作了大篇幅的报道。在省市政府的大力支持下,“食博会”最终在武汉洪山体育中心隆重举行,共有800多家国内外企业参展，成交额达35 .7亿元。