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盘县玉祥风味食品有限责任公司创建2006年12月，目前已建成年产400吨半固态调味品生产体系，主要生产经营“凉都·孟记”火腿油辣椒、火腿油辣豆豉、牛肉油辣椒、辣子鸡等调味品，是六盘水市唯一一家集收购、加工、销售为一体的辣椒制品企业。

公司产品自2007年上市以来，以独具特色的风味和口感赢得了市场的青睐，成为具有地方特色的高品质调味品。2011年度，公司生产销售“凉都·孟记”系列调味品360余吨，实现销售收入1050万元，创利润53万元。目前，产品主要销往市内及兴义、贵阳、昆明、广州、衡阳、怀化、株洲、长沙、邓州等地。