12月11日晚，第十八届中国食品博览会暨交易会开幕酒会在武汉香格里拉大饭店隆重举行，原全国政协副主席毛致用，国务院发展研究中心廖英敏、国家发改委丁杰、商务部王德生、工信部王伟、农业部邓光联、科技部胡京华、卫生部苏志、海关总署郑跃声、国家粮食局尚强民、中国商业联合会会长何济海、中国食品工业协会会长王文哲，省市领导田承忠、仇小乐、岳勇、陈华芳、李富生，法国、日本、罗马尼亚、马来西亚、香港、台湾贵宾，参展参会的各地政府领导及著名食品企业负责人等出席开幕酒会。酒会由中共武汉市委常委、武汉市人民政府副市长岳勇主持，湖北省人民政府副省长田承忠致开幕词，工信部副司长王伟、商务部副司长王德生致贺词。原全国政协副主席毛致用及相关部委、省市领导，为十家单位颁发中国食品博览会暨交易会战略合作单位证书。
获颁中国食品博览会暨交易会战略合作单位为：中粮集团有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、湖北中烟工业有限责任公司、湖北奥星粮油工业有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、山西杏花村汾酒集团有限责任公司、四川高金食品股份有限公司、武汉市东西湖区人民政府、武汉市汉阳区人民政府、武汉竹叶山中环商贸城有限公司。