经过第十一届中国食品博览会暨交易会在吉林长春的成功举行，推进了“食博会”全国巡展的进程。“食博会”每年将举行两届。（春季）食博会将由各地政府申办，在全国进行巡展。（冬季）食博会将定在湖北武汉举行。
      第十三届中国食品博览会暨交易会（春季）经各地人民政府申办，食博会组委会办公室派员实地考察，定于2005年5月26日—29日在青岛国际会展中心举办。
      本届博览会的主题是“扩大内需，增加贸易；促进合作，提升品牌”。
      会期组织全国食品工业龙头企业CEO联谊会，2005中国零售商供货行业建设及合作推介会，全国食品商品采供工作会议，新产品、新技术项目推介会。各项活动将以探讨食品工业的当前形势与发展为中心，以加快我国食品工业发展，促进食品工业结构调整，扩大食品市场消费为目的，充分发挥食博会的平台和纽带作用。
      本届食品博览会设展出面积3万平方米, 标准展位1500个。食品涉及酒类、乳品、饮料、食品、调味品等。