由中国商业联合会、中国食品工业协会、湖北省人民政府、武汉市人民政府共同主办的第十四届食品博览会暨交易会、全国绿色食品博览会暨采购大会( 以下简称“食博会” )于2005年12月10日在武汉国际会展中心隆重开幕；14日，以良好的社会效果和巨大的成交额胜利闭幕。
本次博览会展出总面积2 万平方米，有湖北、贵州、福建、辽宁、吉林、重庆、湖南、广西、内蒙古等省、自治区的展位800余个。麦德龙、沃尔玛、家乐福、华联、新一佳、中百、武商等国内外大型连锁采购企业到会参观、洽谈、采购、签约。
大会开幕式隆重热烈。中国商业联合会副会长姜明、副秘书长刘建沪、中国食品工业协会常务副会长韩家增、副秘书长杜荷、农业部绿色食品管理办公室副主任张华荣、全国城市农贸中心联合会会长马增俊；湖北省省长罗清泉、武汉市市委书记苗圩、武汉市市长李宪生、武汉市人大主任赵零、副主任刘善璧、苏忠遂、吴玉梅；市政协副主席杨付华、市委秘书长朱毅、市政府秘书长谭仁杰出席了开幕式。开幕式由武汉市市长助理万勇主持，湖北省副省长韩忠学致开幕词，中国食品工业协会常务副会长韩家增宣布大会开幕，贵州省副省长张群山及十多位副市长、副州长、副厅长参加了开幕式庆典活动。
贵州省省政府历来高度重视食博会, 把组织企业参加食博会当作政府为企业服务的重要工作来抓.今年食博会上, 贵州省张群山副省长、经贸委主任金隆昆、副主任龚仲富亲自为贵州企业做宣传推介,使贵州企业在食博会上签约达5个亿,其中仅茅台酒厂就签约1.2个亿.“老干妈”风味辣酱、“牛头”牌牛肉制品等贵州产品今年的签约又有新的突破。食博会已成为贵州省产品走向中部地区，辐射全国的重要桥头堡。
绿色食品唱主角。近年来，人民群众的生活水平不断提高，越来越重视食品安全和消费健康。引入绿色概念，就是要促进绿色生产、推动绿色营销、引导绿色消费。本届食博会上，有200家绿色食品、有机食品、无公害农产品企业参展，其中湖北、武汉的“三品”企业150家。洪湖的大米、英山的有机茶、神农架的山珍、鄂州的水产品纷纷亮相，充分展示了我省绿色食品产业欣欣向荣的发展态势。同时，为解决绿色食品在推向市场过程中的瓶颈，中国商业联合会在会期召开“全国绿色食品采购与定点销售协作大会”, 对10余家签约多的商业企业授予了“全国绿色食品定点销售单位”称号。
本地产品业绩显著。“古琴台”酒自上届食博会隆重进入市场以来，得到了市场的充分认可。今年，“古琴台”酒再次亮相食博会，仅一个会期销售额就达百万元,签订销售协议8000余万元。武汉特色食品汤逊湖鱼丸也有了自主品牌，“小田园”牌汤逊湖鱼丸推出真空包装产品在食博会试探性上市，很快被市场所接受，订单不断。前年，食博会掀起“鸭产业”浪潮，今年，可能推动“鱼产业”浪潮。“福达坊”食用油在今年的食博会上推出了核桃油、玉米胚芽油等新产品，不仅得到了普通市民的喜爱，还与多家超市企业签订了销售合同。
本届博览会参观、洽谈人数突破20万人次，累计贸易成交额达68.3亿元。
