由商务部、工业和信息化部支持，湖北省人民政府、武汉市人民政府、中国商业联合会、中国食品工业协会主办，湖北省商务厅、武汉市商务局承办的第十七届中国食品博览会暨交易会（以下简称“食博会”）于2008年12月12日至16日在武汉国际会展中心隆重举行。 
       出席开幕式的有全国政协副主席李金华，工业和信息化部消费品司司长张莉、商务部副司长郑文、中国食品工业协会会长王文哲、中国商业联合会副会长姜明、全国城贸联会长覃业竣。
       出席开幕式的省市领导有：中共湖北省委书记、省人大常委会主任罗清泉，湖北省委副书记、省长李鸿忠，副省长田承忠、湖北省政协副主席李宗柏、省政府副秘书长骆新华、省商务厅厅长周先旺、副厅长张早阳。中共湖北省委副书记、中共武汉市委书记、武汉市人大主任杨松，中共武汉市委副书记、市长阮成发，中共武汉市委常委、副市长岳勇，中共武汉市市委常委、秘书长彭丽敏，市人大副主任刘龙成，市政协副主席李富生，武汉商会常务会长吴玉梅、市政府副秘书长杨国成、武汉市商务局局长林肖滨、副局长孙朝忠、王华荣。
       食博会开幕式由中共武汉市委副书记、市长阮成发主持，中共湖北省委副书记、省长李鸿忠致开幕词，全国政协副主席李金华宣布第十七届食博会开幕。
       各省市自治区组团单位的负责人，全国20个省市食品工业协会的会长、法国驻武汉总领事馆领事费勇等中外嘉宾出席了开幕式。
       本届食博会以丰厚的经济效益和社会效益闭幕。来自全国21个省、市、自治区以及湖北省17个城市，40多个城市政府组团参展参会。美、德、法、英、日、韩等超过近30个国家和地区的进口食品生产企业和代理商参展。总规模超过1200个展位，共有1300多个企业参展。展出各种绿色食品、有机食品、各地风味特色食品、名优新特食品、中华老字号食品、进口食品12000多种。
       沃尔玛、麦德龙、家乐福、武商量贩、中百超市、徐东平价以及来自北京、上海、宁波、深圳等地的一百多个大型连锁超市和5000多个中小食品经销商、代理商、零售商、餐饮服务企业参会选购、洽谈订货。

      本届食博会共有43万人次参观、采购；洽谈协议总额63亿元；现场销售（包括团购）8400万元。充分展示出食博会是人气旺、交易火、效果好、扩内需、保增长的品牌专业盛会。