第30届中国食品博览会暨中国（武汉）国际食品交易会总 结2021年12月12日 经全国清理和规范庆典研讨会论坛活动工作领导小组批准，由湖北省人民政府、中国商业联合会、中国食品工业协会、武汉市人民政府共同主办的第30届中国食品博览会暨中国（武汉）国际食品交易会（以下简称食博会）于2021年12月3日至6日在武汉国际博览中心举行，同步举办首届湖北绿色消费博览会。在国家部委、商会协会、各地政府、广大食品生产流通企业的大力支持下，第30届食博会、首届湖北绿博会取得圆满成功。
一、第30届食博会概况
本届食博会、湖北绿色消费博览会开幕式由湖北省人民政府赵俊副秘书长主持，湖北省商务厅党组书记、厅长王济民代表主办单位致开幕词，工信部消费品工业司司长何亚琼、中国商业联合会会长姜明、茅台集团副总经理高山、大韩贸易投资振兴公社武汉代表处首席代表朴股均，北京居然之家投资控股集团莆事长兼CEO.北京湖北企业商会会长汗林朋先后致辞，湖北省人民政府副省长宁咏宣布开幕。 湖北省人民政府副省长宁咏分别亲切会见了中储粮集团总经理迟京涛、中粮集团副总裁陈朗、贵州茅台酒集团副总经理高山，并与工信部消费品工业司司长何亚琼、副司长张晓峰等国家部委嘉宾、商协会领导和企业家共同巡馆参观食博会、消博会。 参加开幕式和巡馆的嘉宾还有中国食品工业协会常务副会长沈笼、广东省人民政府副秘书长林积、湖北省商务厅副厅长胡中海、湖北省经信厅副厅长孟春林、广东省商务厅副厅长马楼、 辽宁省商务厅副厅长何睿、辽宁省商务厅二级巡视员迟新明、云南省商务厅副厅长李翌、湖南省商务厅一级巡视员毛七星、山东省工信厅一级巡视员张忠军、贵州省工信厅副厅长汪家强、内蒙古工信厅副厅长胡瑞芬、云南省工信厅总经济师夏志敏、陕西省会展中心二级巡视员杨锦、广州市协作办副巡视员朱兴良，以及福建、广西、重庆、山西、四川I、河南、青海、新疆、江西、河北、中山、青岛、保山、德州、乐陵等省市部门领导、湖北各市州领导、中储粮集团总经理迟京涛、中粮集团副总裁陈朗，茅台集团副总经理高山、正大投资股份有限公司副总经理兼首席运营官、正大集团农牧食品企业&零售事业中国区资深副董事长周永顺、湖北中烟、蒙生等三十多个著名企业高管等，承办单位武汉市商务局副局长易仁川，武汉农业集团领导黄兆义、胡秋元、赵战辉以及资源公司总经理王继凤等参加了食博会开幕式和巡馆活动。
本届食博会在疫情防控措施极其严格的情况下，展览面积达3.5万平方米，全国1053家食品企业参展。其中湖北企业230家，占比，22%;其他省市企业823家，占比78%。参展企业中主营业务收入于亿元企业3家，占全国食品于亿元企业30%;百亿元企业16家，占全国百亿元企业52%，亿Z元以上企业415家，参加食博会的企业主营业条收入达2.78万亿元，占全国规模以上食品工业企业主营业务收入8.23万亿元的33.8%。全国各地组织名优特新产品1万多种。2021全国食品工业"三品"成果展受到普遍积极的评价。
会期共有15万人次线下参观，成交额108亿元，其中现场成交零售额3.8亿元，各类推介会和论坛项目签约104.2亿元。
二、主要特点
（一）进一步扩大了"三品"专项行动的影响力."三品"典型成果助推消费提质扩容为需彻落实《国务院办公厅关于开展消费品工业"三品"专项行动营造良好市场环境的若干意见》（国办发【2016】40号），总结交流各地开展"三品"专项行动经验。展示推广"三品"专项行动成果，国家工信部消费品工业司再次指导食博会举办2021全国食品工业三品"成果展及系列活动。经企业申报，各省工信部门.国家级食品协会，重点商贸企业推荐。专家评审，从全国855个企业中谈遴选出157个"三品"典型成果参加食博会线下"三品"成果展，推荐607个精品参加食博会"三品"成果线上展。参加"三品"行动企业数量从去年458个，增加到今年855个，是去年的1.87倍;去年展出68个"三品"典型成果，今年展出157个，是去年的2.3倍。说明"三品"成果影响力进一步扩大，企业参与度进一步增加。今年入选"三品"典型成果企业主营业务收入9700亿元，这些企业是优质食品的供应者，这些产品是消费扩容的优质资源，与会专家给予了积极评价。"三品"典型成果将在需求收缩、供给冲击、预期转缓的经济形势下成为提质扩容增效的过万亿增量。
（二）省外疫情多点散发，省际交流热度不减
今年食博会招商期间，尤其是临近会期，疫情在各处多点散发，食博会组委会对参展参会要求极其严格。但兄弟省市政府不辞辛劳、不厌其烦、不畏其难，按照湖北武汉的防疫要求参展参会。广东省人民政府副秘书长林积带队参展并举办粤贸专题推介洽谈活动，现场签约1.308亿元;云南省推介采购洽谈现场签约6610万元;辽宁省签订框架协议过亿元。贵州、福建、山东、江西、河北等参展地区也取得实际效益。
中国乳制品协会、中国植物油行业协会、武汉佳农食品工程技术研究所等行业协会、专业机构组织代表行业领先水平的国际化、智能化、自动化产品和技术参展，并举办多场行业研讨交流活动，引起业内普遍关注。
（三）会期活动主题鲜明，前瞻性、指导性强
会期举办了"深入实施"三品"专项行动—促进食品工业高质量发展高峰会议"。会议由工信部消费品工业司副司长张晓峰主持，工信部消费品工业司司长何亚琼发表主旨演讲，回顾了近年来食品工业发展取得的成绩，指出了行业当前面临的机遇和挑战，强调了今后一段时期食品行业要深入学习领会党的十九届六中全会精神坚持扩大内需这一战略基点，深入实施供给侧结构性改革，完整、准确、全面贯彻新发展理念，全面提高发展水平和供给能力，进一步推动我国食品工业实现高质量发展;中国工程院任发政院土就全球营养健康食品产业发展趋势做了精彩论述，为我国食品工业提高发展质量、探索发展方向、接轨国际水平提供了更加广阔的思路; 各地区代表踊跃发言，交流经验，为今后持续开展"三品"专项行动献计献策，提供了新途径、新方案。
（四）布展水平显著提升，展会品质进一步提高
本届食博会特装展位面积达到90%，布展的专业化、整体化、环保化趋势明显。参展企业展位设计搭建采用新工艺、新材料、新造型，展示企业文化和产品风格，布展效果令人耳目一新。 中储粮总经理迟京涛，中粮集团副总裁陈朗亲自率队参加食博会，两大国家粮食战略集团同框，彰显大国粮商风采。茅台集团充分展现了大国工匠创造的中国传奇。正大、湖北中烟、劲酒、安琪.味好美，湖北盐业，武汉农业集团等大企业、大品牌，以新、奇、特创意，展示宣传了内涵丰富的企业文化和创新发展的辉煌前景。
（五）在省委省政府、市委市政府统筹指挥下，各部门密切配合，会期组织保障有力
湖北省商务厅、湖北省经信厅、武汉市商务局等部门在整个食博会筹办过程中，组织力量认真细致地做好参展服务保障工作，获得各省市、各地区、各企业的好评。 湖北省商务厅、武汉市商务局及食博会采购商工作部组织包括京东，天猫拼多多、美团、武商集团.中百集团在内的全国500多家不同门类超市、电商、经销商、采购商参加了食博会各项采购洽谈签约活动，武商集团、中百集团还在现场设置精美属台，促进了产销对接，提高了展会效果。为加强食博会防疫、接待、会务组织工作，武汉市商务局副局长张文波、易仁川亲自组织十多名机关干部全程参与展会活动，使会期防疫、安全、接待、商务活动工作井然有序。
（六）疫情防控措施严格，服务暖心
本届食博会举办期间，正值全国新冠疫情多点散发，而食博会的客商近八成来自省外，省市政府高度重视食博会的疫情防控措施。为把管按风险和安全办愿相互融合，组委会不仅给所有然会嘉宾发了—封友情提示防疫要求的信函，而目免费送核酸检测到机场、到酒店、 到展馆，核酸检测省外来宾2819人。食博会严格的防疫举措和暖心的服务得到了与会代表的一致好评，整个会期没有出现任何疫情风险报告。
（七）严守规定、勤俭办会 根据中央八项规定，食博会坚持勤俭办会，不搞铺张浪费。坚持实事求是，不搞形式主义。坚持服务企业，不搞滥收费。得到相关部门和展商的积极评价，问卷调查1000个企业，满意率达90.5%。
三、第31届食博会预告 第31届食博会将干2022年12月3日至6日在武汉举行，主题是"增品种、提品质、创品牌"。会期将举办世界粮商大会、农工商共建高质量食品产业链对接模式峰会、食品产业投资贸易洽治谈会、食品采购商大会等。